Makanan Kembara

  Saya bukan seorang peminat makanan,namun semasa dalam kembara,saya jarang membawa bekal.Lebih suka mencuba resepi di tempat baru.

Hidangan di bawah,merupakan hidangan kebiasaan yang mudah didapati sekitar Turki.Hidangan nasi Pilav ,kacang panggang dan aneka lauk.Ia murah,mengenyangkan.Menurut suami,hidangan ini juga biasa diambil ketika belajar di bumi Mesir.

Nasi Pilav

  Di samping ,nasi,saya juga sering menikmati Roti Simit di jalanan.Ia murah.Agak keras ,tetapi menepati selera yang sering lapar.Saya mengenali makanan ini ketika berada di Madinah.

Simit

Pide

  Pide sejenis makanan yang kerap dijumpai di restoran-restoran.Pide Dan LAhmacun bukanlah makanan pilihan saya.Sepertimana di Malysia,saya tidak berminat dengan makanan yang seakan-akan pizza ini.

Roti,Telur dan Cheese

    Ini sarapan yang di buat khas untuk sayaoleh rakan di Istanbul. Roti di buat segar dan di salut dengan keju yang banyak.

Green Steak

    Ini ialah makanan kegemaran saya di Istanbul.Daging berkeju bersama cendawan.Rasanya sangat lazat.Harganya mencecah 25-30 lira sepinggan.

Kebab Campuran

   Makanan rutin saya di Kuala Lumpur,Istanbul ,hatta di Singapura dan Jakarta.Agak jemu.

Kunefa

  Kuih manis ini memang menjadi pilihan.Selain Qatayef dan baklava,saya jarang melepaskan peluang menikmati manisan yang teramat manis ini.

Kahvalti

   Makanan standard sarapan pagi.Keju,buah zaiton,dadih,sayuran segar...memang melaparkan.

Mekah

     Gaji saya semasa memulakan tugas di An Nur adalah sebanyak RM 350 sebulan.Dengan gaya hidup yang agak tinggi,jumlah tersebut jauh dari cukup.Apabila saya menguruskan sekolah pula,saya memerlukan hampir RM 7000-RM 10,000 bagi mentadbir urus.Dalam diam saya mengeluarkan semua simpanan Haji,elaun dari ibubapa,wang pemberian suami untuk memastikan urusan berjalan lancar.Setiap hari,wang yang keluar semakin banyak,sehingga akhirnya semua simpanan saya menjadi kosong.Begitu juga suami.Semua duit yang kami ada,semua harta ,semua pendapatan  kami cairkan untuk kegunaan sekolah.
     Bagi menjimatkan perberlanjaan,saya membeli kereta yang lebih kecil.Minyak lebih jimat,perbelanjaan boleh di kurangkan.
     Hasil dari pengurusan kewangan yang berhati,hati,defisit perbelanjaan sekolah berjaya diatasi.Daripada keadaan berhutang,di penghujung 2009,sekolah mempunyai wang di bnk hampir RM 200,000.00.
     Menjelang Mac 2009,secara tiba-tiba suami saya ingin ke Mekah.Semasa itu urusan visa,perjalanan umrah bukan semudah pada hari ini.Dengan pertolongan syarikat Andalusia,suami saya berjaya mendapatkan visa ziarah,dan pergi seorang diri Ke Mekah.
     Saya dapat merasakan suami saya akan lebih kerap keluar selepas ini.Dia seorang pengembara,tidak mungkin jiwanya bertahan tanpa kembara.....
  Pembinaan Masjid juga bakal di mulakan,termasuk pembinaan bangunan tambahan sekolah.Walaupun wang ada,namun ia jauh  dari cukup.

Bagaimana saya terus bangun?...bagaimana kami bergerak selepas semua pendapatan habis...?

2008 dan Pengembaraan.

    Dana untuk mengurus An Nur semasa pengambilalihan adalah negatif.Tiada sebarang sumber kewangan yang wujud untuk perlaksanaan gerak kerja.Pada tahun yang sama juga saya di hantar ke JCORP Johor Bharu untuk memohon dana pembinaan masjid yang sudah lama di rancang.Saya tidak pasti perancangan ayah mertua.Cuma hajatnya cukup besar.Hajat untuk saya menemui sendiri ahli lembaga WAQF Johor dan memebentangkan harapan kami.
    Melalui bantuan rakan-rakan satu temujanji berjaya diatur bersama lembaga pengurusan di Johor Bharu.Saya memohon suami menemani.Menurut beliau ,saya membawa hajat yang besar,lebih baik saya terus ke Singapura untuk meneroka sesuatu yang baru.
     Dari Johor Bharu ,saya bertolak ke Singapura. Mencuba walaupun harapan pudar ,ia adalah satu usaha.Natijah adalah ketentuan.Galakan dari suami,harapan ayah mertua mebuatkan saya meninggalkan ketakutan.Melangkah walaupun tidak pernah pasti.
     Di Singapura,Allah memberi sesuatu yang jauh lebih baik.Kami berkenalan dengan Presiden persatuan Ulama atau Asatizah di Singapura.Kami berkenalan dengan ramai saudara-saudara seagama,yang menghadapi cabaran lebih getir.Apa yang saya lalui,hanya kecil.Kami juga berjumpa dengan pegawai-pegawai di Majlis Agama Islam Singapura..Semuanya tanpa perancangan,tapi persahabatan terjalin sehingga hari ini.
     Saya di dedahkan dengan suasana pembelajaran yang amat kondusif.Dari Singapura,saya mengambil "isi-isi penting" madrasah yang melahirkan pelajar agama yang cemerlang.
     Hubungan bersama Singapura berterusan dengan lawatan timbal-balas.Saya menerima ramai tetamu dari SIngapura sejak dari itu.Kami juga bersahabat baik dengan pemilik Smiley Travel yang menguruskan Haji dan umrah di Singapura,dan beberapa Ahli Lembaga Ma.sjid Al Kaff.Semua kenalan- kenalan ini banyak  mematangkan saya bagi menetapkan halatuju Kompleks Tarbiyyah An Nur.
      Ketika ini kedua-dua anak saya masih kecil.Mereka tidak mengerti jalan yang dilalui oleh kedua ibu bapa mereka amat sukar.Suami saya juga boleh melebarkan langkah ke negara-negara lain.
    Pada tahun ini...saya merasakan kerdilnya kehebatan seorang manusia...semuanya pinjaman.